Installé à Gevrey-Chambertin, le domaine René Bouvier est une exploitation familiale qui s’étend sur 30 hectares de vignes exclusivement en Côte-de-Nuits. Bernard Bouvier a signé son premier millésime en 1986 et fait partie de cette génération de vignerons qui ont apporté du sang neuf à la Bourgogne.

La palette des crus est composée de 26 cuvées allant de l’appellation Bourgogne jusqu’aux plus célèbres grands crus : Charmes-Chambertin ou Echezeaux.

2009 officialise le démarrage d’une pratique 100% biologique, avec à la clé une certification du millésime 2013 et 2010 marque le début de l'emploi de la vendange entière, en moyenne à 60 % sur l'ensemble des vins.

Bernard Bouvier a élu Producteur de l'Année 2022 par le célèbre magasine « Bourgogne Aujourd’hui