Domaine de tout premier ordre de la Côte de Nuits, Le domaine Dujac a été fondé en 1968 par Mr Jacques Seysses. Au fils des années il a, avec son épouse Rosalind, fait grandir le domaine. Soucieux de transmettre un patrimoine mais aussi un savoir, ils travaillent tous les deux avec des convictions profondes. Jérémy, le fils ainé, rejoint ses parents en 1998. Sa femme Diana le rejoint en 2001 puis son frère Alec en 2003. Ils sont aujourd'hui la nouvelle génération qui gère le domaine.

Engagés dans la même volonté que leurs parents, ils décident de mener le domaine dans une approche culturale biologique, certifiée depuis 2011. Le domaine va encore plus loin en pratiquant la biodynamie depuis 2003. De 5 hectares en 1968 le domaine a progressivement grandi pour passer à 11 hectares en 1977, puis 15,5 hectares en 2005, en partie suite à une importante acquisition. Au fil des années, le domaine s'est ainsi étendu en dehors de l'implantation historique de Morey-Saint-Denis et produit des vins aussi bien en Côte de Nuits qu'en Côte de Beaune après la reprise, en 2014, de vignes en fermage à Puligny-Montrachet (1ers crus Folatières et Combettes).

La vinification est le fruit du travail à la vigne. Le domaine privilégie l'équilibre et la fraicheur. Les vins sont d’une finesse et d’une élégance extrême avec des tanins souples et intégrés. La vendange entière est pratiquée sur l'ensemble des appellations selon la nature du millésime.