Ce domaine familial depuis le 14ème siècle, est situé dans le village vigneron de Saint-Bris le Vineux. L’exploitation de 30 hectares s’étend sur les communes de Saint-Bris, Irancy et Chablis.

C’est en 1979 que Ghislaine et Jean-Hugues reprennent l’entreprise familiale, dans une démarche de respect pour la terre et la logique de cultiver différemment est apparue comme une évidence. Le domaine est certifié Bio Ecocert depuis 2001.

En 2005, le fils Guilhem et son épouse Marie, intègrent le domaine et obtiennent cette même année la certification en Biodynamie par l’organisme DEMETER, en travaillant les vignes dans le respect des appellations, des consommateurs, des personnes qui travaillent pour le domaine et bien sûr de l’environnement avec un savoir-faire qui associe tradition et modernisme. Les vins produits sont d’une grande complexité aromatique et d’une très grande capacité de vieillissement.