Le domaine Thibault Liger-Belair est situé à Nuits-Saint-Georges. Il trouve ses origines dans la création des Etablissements C. Marey en 1720. La maison de négoce C. Marey s’associera avec le comte Louis Liger-Belair en 1852. Les Liger-Belair prendront seuls la tête de la maison en 1869. Depuis 2001, le domaine est repris par Thibault.
Devenu une référence incontournable de la Bourgogne, Thibault Liger-Belair a brillamment repris le domaine familial en 2001. Les vignes sont cultivées en bio et les rendements très maîtrisés. S’il explore plusieurs pistes en termes de vinifications, Thibault alterne matière et finesse en fonction des cuvées et effectue un travail très important de sélection des bois en partenariat avec ses deux tonneliers attitrés, se limitant à un maximum de 50 % de fût neuf.
Suivant les cuvées et les millésimes, la proportion de raisins entiers varie sans dogmatisme. Installé depuis peu dans une nouvelle cuverie alimentée par géothermie et énergie solaire, Thibault Liger-Belair est un vigneron sincère qui affirme un style élégant et raffiné, et ses vins ne cessent de nous enthousiasmer.