Dégustations pour les individuels
Nous vous accueillons tout au long de l’année, sauf pour les festivités de la Vente des Vins (3ème dimanche de novembre), où une dégustation spécifique ouverte au public est organisée
Découverte de la Bourgogne
La prestation inclue une présentation du vignoble Bourguignon puis vous découvrirez des caveaux historiques du XVIIème siècle où vous serez conviés chaleureusement à une dégustation commentée de 5 vins de Bourgogne, sélection du moment principalement appellations Villages et 1er Crus, et vins issus exclusivement de propriétaires récoltants. Pour finir, une crème de cassis artisanale vous sera proposée.
14€/ personne
Séances à heure fixe (sous réserve de disponibilité)
En matinée : Séance à 11 heures
En après-midi : Séances toutes les heures soit 14H, 15H, 16H, 17H, et 18H
Symphonie
Cette dégustation vous invite à vivre une expérience exceptionnelle autour d'une sélection rigoureuse de 5 grands vins, issus de domaines prestigieux et de terroirs d'exception. Après avoir parcouru nos caveaux historiques du XVIIème siècle, vous serez accompagnés dans une dégustation commentée où se révèleront des appellations mythiques telles que Meursault, Pommard, Puligny, Vosne-Romanée ou encore Gevrey-Chambertin. Une véritable symphonie gustative mettant à l'honneur toute la richesse du terroir bourguignon.
39€/ personne
Séances à heure fixe (sous réserve de disponibilité)
En matinée : Séance à 11 heures
En après-midi : Séances toutes les heures soit 14H, 15H, 16H, 17H, et 18H
quintessence
Prestation sur-mesure incluant la privatisation totale d'un caveau.
Une découverte et/ou approfondissement de la dégustation sur une sélection de vins de domaines rares et élitistes Bourguignon (ou autres régions) plébiscités par les amateurs du monde entier.
Tarifs selon sélection du nombre de vins et références
A partir de 190 € par personne, base 2 à 3 personnes
A partir de 150 € par personne, base 4 à 7 personnes
A partir de 120 € par personne, base 8 à 12 personnes
A l’issue de la dégustation, les convives pourront repartir avec les bouteilles entamées
Des domaines d'exception de Bourgogne et d'ailleurs
Lors de nos dégustations "Quintessence", en plus de découvrir les plus beaux terroirs Bourguignons, une sélection de domaines d'exception provenant d'autres terroirs renommés vous seront proposés :
- les vins de la Vallée de la Loire avec Dagueneau, Claude Riffault et La Coulée de Serrant,
- les crus prestigieux de la Vallée du Rhône par Rostaing, Château des Tours, Château Rayas,Château de Beaucastel, et Henri Bonneau,
- les arômes uniques d'Alsace avec Trimbach et Albert Boxler,
- les effervescences de Champagne par Jacques Selosse, Jean Marc Sélèque, Bérèche et Fils, et Pierre Péters,
- l'authenticité du Jura avec Ganevat,
- les saveurs distinctives du Languedoc à travers La Grange des Pères et Vaisse.
Dégustation sur-mesure ?
Dégustations pour les groupes
L’ensemble des offre Groupes (A partir de 15 personnes) incluent :
- La privatisation d'un caveau durant toute la prestation
- La présentation du vignoble Bourguignon
- Une dégustation au verre ainsi commentée en Français ou en Anglais
- La dégustation en places assises (jusqu'à 50 personnes)
- La visite des Caves
- L'accueil des groupes est possible toute l'année sur rendez-vous
1Les Terroirs Bourguignons
Sélection du moment de Grands Vins de Bourgogne issus des différentes Côtes Bourguignonnes.
- Dégustation 3 Vins + crème de cassis artisanale: 10.00 € TTC / personne
- Dégustation 4 Vins + crème de cassis artisanale: 12.00 € TTC/ personne
- Dégustation 5 Vins + crème de cassis artisanale: 14.00 € TTC/ personne
2Les Climats
- Sélection de cinq 1er Cru issus de beaux climats représentatifs: 26.00 € TTC/ personne
3Prestige
- Sélection de trois 1er Crus et deux Grands Crus issus des plus belles appellations Bourguignonnes: 40.00 € TTC/ personne
En complément des offres qui vous sont proposées, n’hésitez pas à me contacter afin, d'établir ensemble une étude détaillée et personnalisable correspondant à vos attentes et votre budget.
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